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膳食补充剂神话已破灭 别对洋货深信不疑

时间:2016-02-01 08:51:00

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来源:

类别:食品安全

导读:在我们的生活中,我们会接触到很多的膳食补充剂,对于那些严重缺乏营养的人来说,补充膳食补充剂是非要有必要的,但是这些膳食补充剂真的有用吗?

现在我们日常中有很多人开始注重养生,有很多喜欢在饭后补充一些营养补充剂,觉得这些补充剂有病可以治病,没病可以预防,那么真的是这样吗?下面让我们一起来了解了解吧!

膳食补充剂有病治病无病预防

人们以为,补品是好东西,而且还是洋补品。

更得意的是,其中很多在国内是医生开的,比如氨基葡萄糖、维骨力之类,膝盖不好、关节疼,医生让吃,市面上这东西还挺贵;到美国超市一看,便宜得跟不要钱似的——谁老说美国药贵来着?

美国药确实贵,但这东西不属于药。

尽管膳食补充剂里面好几种在其他国家被当成药,可是美国 FDA 认为其所谓的「疗效」经不起推敲,所以,只能作为膳食之外的补充,不能作为治病的药品。

这是因为美国 FDA 把关严,但也算是一种妥协。

这东西毕竟会迷惑消费者,让消费者认为,吃了可以有病治病、没病预防。因此,一直有人呼吁,要求 FDA 严格管理膳食补充剂,可是由于法律等因素,FDA 对膳食补充剂的管理,远没有对药物的管理严格。

过去几十年,膳食补充剂渐渐兴起,近年来开始渐渐衰落。原因是大型的长期试验和追踪陆续有了结果,一次又一次地否定了膳食补充剂的医疗效果,而且,其害处不可忽视。

主流医学界开始大声疾呼,不要再吃复合维生素等膳食补充剂了。

然而,膳食补充剂市场那么大,新的东西不断出现;中国是个大市场,而且很容易找到专业人员当吹鼓手,因此,这类东西在很长时间内将毫不客气地继续掏中国人的钱包和棺材本。

美国人都吃膳食补充剂

有人问:膳食补充剂被你说得如此不堪,为什么还有半数美国人吃?

回答这个问题,首先要说明的是,不是所有的膳食补充剂都是没用的,有些营养成分缺乏的话,会引起严重的疾病。

例如,如果叶酸缺乏的话,会导致出生缺陷;老年人吸收维生素 B12 能力下降,需要额外补充。

这些营养成分,最有效的补充途径是从食物中摄取,其次是在食物中添加。美国很多食物添加了叶酸、钙、维生素 D 等营养成分,但某些特殊人群,要服用膳食补充剂,例如育龄妇女和孕妇要吃叶酸片,老年人要吃 B12 片。

所谓「半数美国人吃膳食补充剂」,就包括了这些特殊人群。

尤其是叶酸,2003~2006 年期间,34% 的育龄妇女每天吃叶酸,这个比例还有待提高;第二是维生素 D,为了增加钙吸收,56% 的 60 岁以上妇女服用维生素 D。

此外,还有 61% 的 60 岁以上妇女服用钙片。这是由于白种人容易得皮肤癌,而皮肤癌是提倡晒太阳的一个副作用,因此,美国呼吁国民多吃富含钙和维生素 D 的食物,或者添加食物。

很多人并非吃叶酸片或维生素 D 片,而是吃复合维生素片,使得复合维生素片成为服用人最多的膳食补充剂,在成人中比例达到了 39%。目前专家呼吁,不要再服用复合维生素片。需要吃叶酸就服用叶酸片,需要维生素 D 就吃维生素 D 片。

膳食补充剂言过其实的宣传

谈膳食补充剂,有一点值得强调:相关的讨论涉及的是普通大众,也就是健康人群。

孕妇就不包括在内,一些由于各种原因缺乏维生素或矿物质的也不包括在内。这些人服用膳食补充剂是短期的,现在反对的是:健康人群长期服用膳食补充剂。

有些人,包括专业人员,常常有意无意地混淆这一点,造成「膳食补充剂不可缺少」的虚伪假象。然而,膳食补充剂虽不能一棍子打死,但其神话已经破

市面上膳食补充剂的宣传绝大多数言过其实,那些预防和治疗感冒等宣传根本就是骗人。

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