芋头烂了还能吃吗 芋头怎么放才不坏

我们都知道，吃芋头都身体有好处。芋头好吃但是不容易存放。那么芋头怎么放才不坏？接下来和小编一起看看芋头的保存方法，希望对大家有用！

芋头烂了还能吃吗

最好不要吃

很多人可能都是这样的心理，食物烂了后将烂了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了，当然不能这样了，芋头烂了后就不要吃了，腐烂的芋头中已经产生了很多病菌和霉菌，虽然霉烂的地方看着好像没事，但是整个芋头已经被霉菌侵袭了，所以就算是你将芋头烂了的地方切掉也是不能吃的，不要觉得让了可惜，如果吃出毛病来那才是因小失大。

新鲜有营养

新鲜的芋头营养价值确实很高，所以我们会发现芋头其实比平时常见的菜要贵不少，因为芋头除了好吃以外，对人体的保健作用也是相当好的，特别适合体虚或者是术后的人，吃了能提高免疫力。适量吃一些新鲜的芋头能养胃益肝、补中益气，还有通便排毒的效果，芋头中含有丰富的膳食纤维，能促进人体新陈代谢，起到减肥的效果。

适当的保存

如果怕芋头会变质，存放一定要注意，很多人并不知道芋头是不适合放在冰箱里的，放在冰箱里会烂得更快，一般干芋头放在痛风干燥阴凉的地方，这样可以放三四天，但是芋头很容易变软，所以尽量吃完最好，每次都不要买太多。

芋头怎么放才不坏

放在通风处

买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。

千万不要放冰箱

很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面，所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里，可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快，那是因为芋头受不了低温，温度太低容易冻坏，就算不冻坏也容易腐烂，所以芋头是不能放在冰箱里的。

温馨小提醒

这里说的芋头一般是没有削皮的干芋头，但是现在市场上卖的芋头基本上都是削好皮的小芋头，如果是这样的芋头那最好不要放，基本上如果温度较高的话放一天就坏了，所以买回来尽量都吃掉。还有就是别人削好皮的芋头洗的时候也要注意，尽量不要用手直接碰芋头，洗的时候戴手套洗。

芋头去皮手不痒的方法

蒸煮去皮

把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

摩擦去皮

把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。