塑料大米是真的吗 塑料大米怎么分辩

大米是我们的粮食，几乎每个人都要吃的食物，近日谣传的塑料大米是不属实新闻，下面我们一起来详细的了解一下吧！

塑料大米是真的吗

近日，一条“塑料大米”的视频爆红网络，一些网友因此怀疑自家的大米也是塑料所做的。7日，国家食药监总局在其官方微信账号“中国食事药闻”以专题形式进行了辟谣，所谓的“塑料大米”事件其实是一个传了很久的谣言。

有人怀疑买到“塑料米”

记者发现，“塑料大米”的视频长约两分钟。视频中，一位男子不断将塑料袋放入一台机器中，经过熔解、拉丝、切割等多道工序后，米粒状白色固体被生产出来。由于视频像素不高，无法清晰看到米粒状白色固体与大米有何区别。该视频文字称，这就是假大米的制作过程。

视频在网络疯传后，不少人在微信群里讨论自家的大米。昨日，潮州市民陈先生向羊城晚报记者报料称，看了视频后，怀疑自家的大米就是“塑料米”。他的理由是，他刚买的大米比普通大米更透明，煮熟后将几粒放在手中揉捏，竟然捏不烂。揉捏后的米团还有弹性，很像塑料。

陈先生表示，大米是从当地一家超市购买的品牌大米，一斤售价5元。不过，陈先生也表示，“大米闻起来有米香味，可以嚼烂，吃后没有不舒服。”随后，他把大米拿到超市后，工作人员也无法解释原因，只好作了退货处理。

对于“塑料大米”，也有网友表示怀疑。广州市民张先生表示，视频中的机器他见过：“我弟弟的厂里就有这样的生产线，那是做塑料颗粒的。颗粒属半成品，是再生塑料，一般拿来生产玩具等产品。”

塑料成本高于正常大米

7日中午，国家食药监总局在其官方微信“中国食事药闻”进行辟谣：“你看到的各种各样的‘塑料大米’谣言这里都有”。

据该帖介绍，“塑料大米”是一个流传了很久的谣言。早在2011年，国内外社交媒体就曾出现过“‘塑料大米

在中国被制造”的谣言。随后，不少网民和专家都指出，所谓“塑料大米”并非被当作食物。

2015年，网上出现“塑料大米”的另一个版本“棉花大米”。该谣言称，有人用烂棉花做大米。随后被辟谣称，那些所谓的“棉花”其实是某种塑料或化纤，不会是真棉花。棉花熔化后会像泥巴一样毫无柔韧性，无法拉丝切粒。

2016年11月，“塑料大米”的谣言再次在社交平台疯传，多家媒体相继就此视频进行辟谣。

近日，“塑料大米”的谣言再度出现，过往的一些谣言文章、图片和视频在互联网上不断传播。对此，不少网民、媒体纷纷指出，这种“塑料大米”不仅很容易识破，成本还高于正常大米，商家没有必要用塑料去替代假大米。

塑料大米怎么分辩

大米是水稻的种子，由农民伯伯辛勤劳动种出来的。稻谷经过脱壳、去糠等加工后，最终留下来的就是我们日常食用的大米了。

塑料米其实是一种工业原料，大多数形状被制作成颗粒状，颜色不加染色剂只有本色跟透明，就像大米，所以被人们称作塑料米。

据专业人士告诉小编，现在市场上的塑料颗粒并不便宜，价格在每斤4-6元不等，还有一些可再生塑料颗粒价格更贵。而市场上的大米价格为每斤3元左右，有些商场中的散米卖得更便宜，普遍低于塑料颗粒的价格。如果真有商家要用塑料颗粒假冒大米出售，那一定是赔本的买卖。

其实大米和塑料米是非常好辨认的，哪是塑料颗粒哪是大米，根本没法假冒。而视频中用塑料袋来生产的颗粒，属于再生塑料颗粒。不同材质的塑料袋产出不同种类的塑料颗粒，生活中最常见的PP、PE塑料袋可制成PP(聚丙烯)塑料颗粒、PE(聚乙烯)塑料颗粒，而这些都是生产塑料制品的原料。

农业部稻米及制品质量监督检验测试中心的负责人也表示：“用塑料制造假大米是闻所未闻，大米是人们每天吃的主食，假大米普通人也能分辨出来。而市场上正规渠道出售的大米都是通过国标检测的，可以放心购买食用。”

如何挑选优质大米

看大米的色泽和外观

优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），无虫，不含杂质。

次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有带壳粒，有虫，有结块等。

闻大米的气味

手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。

手摸大米的手感

新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。

尝大米的味道

可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质大米。

大米的功效与作用

老人家常说，吃多点饭可以强身健体。不就一白米饭，真的可以强身健体？中医认为每一种食物都有其性质，大部分食物对身体都是有一定功效作用的，更何况是每天都要大量进食的大米。大米会具有什么功效与作用呢？

1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

4、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。