最养生的食物（1）植物种子

　　据报道,保存完好的两千年前的种子,还可以发芽,被压在石头缝隙里面的种子都可以生长,在极端恶劣的气候条件下都不会死,这是为什么呢?因为种子有旺盛的生命力。现代营养学都是从微观层次去分析研究食物,如果从能量学的角度看,除了氨基酸、维生素之类的东西,食物的种子可能含有至今不为人知的强大力量和神秘作用。从植物种子中得到的是最纯净和没有污染的宇宙能量。吃植物的种子,就能得到农作物从大自然获得的最精华能量。可以说,最养生、对人类来说最好的食物就是种子!

　　2500年前的中医古籍《黄帝内经》指出:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气,就已经告诉我们,养生以五谷为首,从广义上讲,“五谷”可概抵为各种食物的种子,食物的种子最养生。

　　食物种子含有人体必需的多种氨基酸,还含有多种维生素、微量元素和矿物质,丰富的膳食纤维,人们平时食用它以后可以促进身体代谢,提高身体免疫功能,更能增强人体的抗病毒和抗炎能力,能让人体自身抗病能力明显提高,可以预防多种常见疾病发生。

　　自然界中的一切生物,为了存活都必须依赖从外界获得的能量,才能延续生命。在生物链最底端的是植物,而种子植物是最高级的植物,种子植物一般都会开花结果。种子植物从大自然吸收能量,主要来源是包括太阳在内的宇宙星辰,其次是土壤和水,植物吸收到的能量,会转换并储存在两个部分,一个是它的根、茎、叶、花中,一个是它的果实中。其中,储存于果实(种子)中的能量,是最为精华的能量,富含旺盛的生命力,种子晒干后妥善保管,不管储存多少年,当这些种子被再次“种”进土里(或水中)时,在合适的条件下,就能发芽与生长发育,它的生命和种族就可以延续下去。可见其具有极其强大和不可思议的力量,蕴含着强大的生命力。

　　一颗小小的玉米粒,种进土里后,会长成两米多高、有杆有叶并能结玉米棒的一株玉米;一粒更小的苹果籽,会长成一棵覆盖面积有几平米到十几平米的苹果树。它们是怎么长成比它体积大百倍、千倍、万倍的东西?为什么不会长成别的形状?为什么会在特定的季节自动发芽、出苗,又在合适的时间开花结果?在其一生中无论是株体生长还是最终的果实,就像有人发号施令一样,都和父辈相差无几而一点也不会出错。种子中究竟藏着什么样的秘密?

　　人的受精卵就更加不可思议了!一个小小的细胞,竟然能通过不断地分裂,长出心、肝、脾、肺、肾等人体的各种器官和组织,该长哪块肉?这块肉长成什么形状?长成以后怎么工作?一切都被“安排”得井井有条,丝毫不差!而且这些器官会自动运行,相互默契配合。胎儿出生后,其相貌与自己的父母相似却又不完全相同,其性格禀赋千差万别却又与生俱来。这一切都蕴含在这个小小的受精卵中,难道还不是很神奇吗?

　　研究DNA可以解释遗传信息,但是DNA从哪里来?是谁设计的?种子(包括受精卵)的生命力从哪里来?在DNA的序列中,根本找不到人有两只手以及两条腿的指令,也找不到规定人的每只手有5根手指的信息。是什么DNA序列规定了舌头和牙齿长在嘴里、鼻子有两个孔、眉毛长在眼睛之上?是什么DNA序列能够决定人有多少根头发,长在什么地方?实际上,所有这些有关身体结构的信息,在DNA的序列中都是找不到的。按照目前的科技水平,这些问题无法破解,我们只要知道种子中蕴含着强大的力量就够了。小麦、稻米、玉米等五谷杂粮,以及花生、核桃、杏仁、松子、榛子等各类坚果,都是植物的种子,吃它们就能直接得到农作物从天地间获得的最精华的能量,这些是上天赐予人类最慷慨的“生命原料”,从植物中得到的是最纯净和没有污染的宇宙能量。生活中的无数例子可以验证:大多数的素食者性格都比较温和,平顺、忠厚、宽容、感恩、不喜争斗,充满了善意和友好。

　　常见的裸子植物种子有:白果、松子、香榧,被子植物种子食品有:核桃、榛子、板栗、瓜子、莲子、杏仁、扁桃仁、花生、腰果、菠萝蜜仁等等。

　　碧根果补肾、补中益气、润肌肤、乌须发。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。

　　文章选自《健康长寿不是梦》,徐建芳著,京东网、淘宝网有售:

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